Gia Lai: Món thịt heo rừng nướng ngon khó cưỡng - Báo Gia Lai – Tin tức Gia Lai cập nhật liên tục 24h

Gia Lai: Món thịt heo rừng nướng ngon khó cưỡng

Đăng lúc: Thứ hai - 01/04/2013 20:57 | Theo vnexpress | Tin Gia Lai tổng hợp
Trong cái lạnh của chiều đông phố núi Pleiku, được quây quần bên bếp than hồng cùng với bạn bè, vừa rôm rả chuyện trò vừa thưởng thức từng miếng thịt heo rừng nướng chín vàng thơm nức thì không còn gì hạnh phúc bằng.
Từng lát thịt heo rừng được nướng chín vàng trên bếp than hồng, hương thơm của món ăn lan tỏa trong gió thơm nức thật hấp dẫn.

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt heo rừng như: heo rừng nướng muối ớt, nướng mọi, xào lăn, giả cầy... Nhưng món được nhiều người thích là thịt heo rừng nướng ăn kèm với muối ớt xanh. Cái hương thơm của món ăn có sức hấp dẫn rất lạ mà bạn không thể cưỡng lại được.
 


 


Chế biến món ăn này rất đơn giản, quan trọng là bạn phải tẩm ướp gia vị để món ăn vừa thấm vừa đậm đà lại rất ngon miệng. Thịt heo rừng làm sạch lông, thái miếng mỏng vừa ăn. Sả cây, hành tỏi băm nhuyễn. Ướp đều thịt heo với sả băm, tỏi, hành tím, ớt băm, mè, dầu ăn, đường... trong khoảng 5 đến 10 phút cho món ăn được thấm gia vị.
 


Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, gắp từng lát thịt heo đặt lên vỉ nướng chín. Bạn cần lưu ý là thịt heo rừng ít mỡ nhưng lại có lớp da dày. Vì vậy trong quá trình nướng, cần phải trở thịt thường xuyên để phần thịt được chín đều, phần da chín giòn thơm ngon. Thịt heo rừng nướng chín phải ăn liền để không bị cứng và có hương vị thơm ngon.
 



 

Thịt heo rừng nướng chín ăn kèm với muối ớt xanh. Không phải loại muối bột dùng để nêm, mà loại muối hạt được giã nhỏ với ớt xanh, ăn có vị mặn đậm đà, thơm và cay. Gắp một lát thịt nướng, chấm vào chén muối ớt xanh. Cái vị ngọt tự nhiên của thịt hòa trong cái đậm đà của muối ớt xanh, lớp da heo ăn có vị giòn sần sật rất thú vị và ngon miệng.
 

Nếu có dịp ghé về phố núi Gia Lai, bạn đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món ăn dân dã nhưng rất thơm ngon này.

Kết bạn với TinGiaLai.Vn trên Facebook
Thích và chia sẻ bài này trên Facebook
Bình luận bài viết trên Tin Gia Lai
 
Rao Vặt Gia Lai
Rau chùm ngây + Trứng gà ta

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Cho thuê nhà nguyên căn giá rẻ tại TP. Pleiku

TinGiaLai muốn tham khảo ý kiến của các bạn

Quán Cafe TinGiaLai (Cafe, nước uống, ăn nhẹ suốt ngày, họp mặt, offline, hội thảo, Wifi: 2 line cáp quang) sắp được mở để tạo nơi giao lưu cho các bạn. Bạn sẽ đến ủng hộ quán chứ ?

Có, tất nhiên rồi

Mình chưa biết nữa

ĐỌC NHIỀU NHẤT

TIN NỔI BẬT TRONG TUẦN

Quảng Cáo Gia Lai